セイコガニ

  • 2019.11.22 Friday
  • 03:35
20191119
 今年もこの季節になってきた。ありがたい。11月6日が越前ガニの漁の解禁日だ。
 今年は少し遅れたけれど、セイコガニを買ってきて食べた。セイコガニは雌ガニで、有名なズワイガニは雄だ。ズワイガニは高い。15000円以上だ。セイコは小さいがスーパーで千円程度で売っている。庶民の手に届く。
 僕はズワイよりセイコが好きだ。赤子という卵になる身が詰まっていて美味しい、、、、最後に甲羅に日本酒を入れて仕上げを味わう。美味しい、、、
 セイコガニ漁期は年末まで。せっせと買って味わいたい。





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