忘年会

  • 2019.12.06 Friday
  • 04:36
20191204
 今年も忘年会が始まった。旅行業会の忘年会があわら温泉「まつや千千」で行われた。「まつや千千」は、あわら温泉で一番の宿だ。旅行者を送客する僕ら旅行社と受け入れする旅館業者等が一堂に集まり、今年一年の感謝と来年の飛躍を祈念した。
 今年は、北陸新幹線が豪雨の洪水で水没したり、自然災害が多発した。石川の役員はキャンセルが相次ぎどうなることかと心配したと挨拶した。そして、これからの新幹線敦賀延伸に対して観光に弾みがつくと期待する挨拶が続いた。
 観光は絶対的必要なものではない。自然災害等で不要不急の外出は辞めようとなると、、、まず、観光は×になる。しかし、観光は心に響くものだ。絶対に必要なものだと思う。旅行に出かける余裕、刺激、地域の固有の文化、食、、、生きていく喜びがそこにある。
 宴会の食事は贅沢なもので美味しかった。日本食の原点は素材をシンプルにいただくことだ。茹でガニ、刺身、アワビの蒸し焼き、、、素材を無理に加工してない。それが美味しいのだ。











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