時は流れて、、、我が身老いる、、、

  • 2019.02.14 Thursday
  • 04:17
20190212
 細君がひな人形を飾った、、、女の子供が生まれた年に買ったものだと思う。ひな人形は年を取らないけれど、その子供は、今年、社会人になる。某企業の東京本社に勤めることになっている。先般、葛飾に住宅を決めてきたみたい。
 3人の子供がいるがみんな福井には居ない。それぞれに人生を送っている。それでいいのだろう。人生の幸せには尺度も真理もないし、選択肢はいくつあっても選択はひとつしかできない。自身が選択した現状を是として甘受するしかない。
 諸行無常、、、朝(あした)には紅顔ありて夕べには白骨である。人は神の前に流れるしかない、、、運命は定められている。
 

春日井三山ハイキング

  • 2019.02.14 Thursday
  • 04:01
20190209
 F観光社のツアーガイドとして愛知県の春日井三山に行ってきました。参加者は16名でした。天気はこの時期としてはまあまあでした。でも冬型の天気なので山頂の気温は0℃でした。
 久しぶりのツアーガイドでした。生活のためにも(笑)、スキルアップのためにもっとやりたいのですが、去年は福井国体山岳競技のためにできませんでした。福井岳連の役員でしたから仕方なかった、、、、、
 今年は、その役員も辞めて、、、ツアーガイドや自身の山歩きに軸足を移す予定です。一度限りの人生、、、試行錯誤が大切です。妥協も大切ですが、譲れない信念も大事だと思います。武士は食わねど高楊枝、、、やせ我慢も大事。











そば打ち体験

  • 2019.02.14 Thursday
  • 03:37
20190206
 農家民宿の「農家」に付与されていることに「農家体験」があります。でも僕は専業農家ではなく、役場勤めの傍ら田んぼをするのみでした。我が家は以前から畑も真剣にしていません。だから農業体験は限定的です。でも、僕はお蕎麦が大好きだったので好きなお蕎麦をお腹いっぱい食べたかったので、、、約30年前にそば打ちを会得しました。だから、、、そば打ちは教えられます。良かったです。一つはあって、、、(笑)
 また、3年前までお正月にお餅をついてきたので、、、それもできる。でも餅つきは、もち米からの準備からつきあげるまでの流れが大変。簡単にはできないというか、、、面倒です。
 そば打ちは、準備も容易で簡単です。この日も宿泊の人にそば打ちの体験をしていただきました。そば打ちにはコツがあります。材料の分量はしっかりしないといけないですが、打つという行為は、テキトーにやることが大切なのです。丁寧に時間をかけるとおいしい蕎麦にはなりません。テキトーにさっさと時間をかけないことが大切。多少、麺が不ぞろいになっても手際よく打つことが大事なのです。今日のお客様は上手に打ちました。良かったです。



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恵方巻

  • 2019.02.05 Tuesday
  • 01:48
20190203
 恵方巻が社会問題になった。売れ残りの巻き寿司の大量廃棄の問題だ。捨てるのはもったいない。罰が当たる。一つの米粒には3つの神様がいると僕たちは教わってきた。去年の恵方巻の廃棄金額は10億円と伝えていた。
 この日の朝刊に挟まれた広告には恵方巻の宣伝が多数あった。海鮮物がほとんどだった。僕の子供の頃には海鮮巻き寿司などなかった。かんぴょうと卵焼きときゅうりだった。それが日本の巻き寿司なのだ。広告チラシを見て嫌になった。どぎつい巻き寿司ばかり。
 近くにある「百姓の館」という地域の人たちの手作りのお店に行ったところ、日本の巻き寿司があった。ニシンかす漬けやキムチ、きんぴらごぼうやスコ、、、、手作りのお惣菜が並んでいた。今は亡き母が時々作ってくれたお惣菜だ。食文化が変わり、家族が散り散りに離れて行って、、、夫婦だけの家族になって、、、昔恋しいお惣菜はもう作れない。百姓の館はありがたい存在だ。この日も巻き寿司に加えて、粕漬と白菜キムチを買った。母の味よりすべてが甘いがしかたない。普通に美味しい。
 近所でもらったたくあんを今、煮ている。いわゆる「たくあんの煮たの」である。明日、食べてみます。おいしいかしら、、、?



農家民宿中村屋「独楽」

  • 2019.02.05 Tuesday
  • 01:21
20190201
 農家民宿中村屋を開設してちょうど一年。模様替えをしました。
 ピアノとギター、ウクレレを置いて自由に弾くことができるようにしました。ギターは、エレキ2、エレキベース1、アコースティック6、ガット1、サイレントギター2に加え、ウクレレも3つあります。
 お泊りのお客さまは、お庭の滝の音を聴きながらの読書に加え、楽器を弾いてのんびりと田舎暮らしが楽しめると思います。
 この一年で200人を超える宿泊がありました。約3割が外国人でした。夏場は池でのザリガニ釣りが大好評でした。(笑)やっかいもののザリガニが人気ものでした。世の中何があるか、、、わからんねぇ、、、、









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